Birrificio Karma

[totoreubit]

la blanche è una birra che mi piace, ma la lemon ale non la trovo particolarmente riuscita.

perchè karma ha in catalogo anche una blanchè vera è propria???
c'è la lemon ale che ci va molto vicino ad una blanchè...

[barone birra]

appunto

[mastro andy]

si infatti la lemon ale non è altro che una blanche aromatizzata con scorze di limoni e non solo

@barone: mi farebbe molto piacere ma ultimamente credimi sono stato davvero incasinato e sono stato un mesetto senza poter guidare poi

intanto cerca di venire al concorso il 10 eh

[barone birra]

cosa altro c'è oltre ai limoni???
@ mastro andy: al concorso dovrei esserci, anchese solo come semplice spettatore
e cmq, ti aspetto sempre a piedimonte!!!

[mastro andy]

allora dovrebbe esserci scorza di limoni della costiera , coriandolo e in qualche intervista se non erro mario si lasciò scappare anche un 'altra spezia che ora non ricordo...

in piu al posto dell avena c ha messo la segale e poi "miele di limone" dicono in rifermentazione.... ma è tutto da vedere....

comunque a me le birre di mario piacciono molto anche se alla fine la lemon ale e altre sono nella norma... altre invece sono vere e proprie chicche....
mi fa strano solo che ultimamente le trovo "diverse" rispetto al passato recente e non per forza in positivo...
.....sarà che in attesa di trasferire l impianto starà commissionando le cotte a birrifici diversi???

[barone birra]

chissà...io cmq ho notato che in alcuni casi la birra in bottiglia risulti parecchio inferiore alla stessa bevuta alla spina. sarà solo una mia impressione?

[mastro andy]

dici quella di karma o in generale?

se dici in generale il perchè (sopratutto per la birra artigianale) potrebbe essere dato dal fatto che maggiori volumi di maturazione dovrebbero apportare maggiore qualità..non è una regola scritta ma molti hb notano differenze nella stessa cotta se imbottigliata nelle 33cl o nelle 75 cl... anche io ho notato una qualità migliore nelle bottiglie da 75 ... ma non è una costante...

[barone birra]

in generale quella alla spina è sempre diversa da quella in bottiglia.... in molti casi la trovo migliore... per quanto riguarda karma, quella in bottiglia la trovo qualitativamente inferiore a quella alla spina.

[thiell]

La lemon ale è brassata con scorza di limoni, scorze d'arancia (amara e dolce), coriandolo e pepe rosa. Per me è una birra troppo stucchevole, ma è cmq una simpatica interpretazione dello stile.
Di Karma non sono molto appassionato, sarà che di 2 bottiglie che ho acquistato, una era infetta e l'altra era completamente liscia

[barone birra]

sfortunatissimo!!!! dove le hai acquistate???