Posizionamento scambiatore a piastre?

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Posizionamento scambiatore a piastre?

Messaggioda blitz » 06/02/2014, 12:50

Salve,
ho dubbio stupido sul posizionamento dello scambiatore, non ho trovato documentazione in merito, nella maggior parte delle installazioni è montato in maniera "classica", ovvero con i raccordi verso l'alto, per capirci con le piastre parallele al piano di appoggio, ma in alcune installazioni ho visto che è messo in "verticale", come da foto

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La domanda è, si può montare come in foto ma orizzontalmente (raccordo di ingresso e uscita uno a sinistra e l'altro a destra)? C'è rischio di bolle d'aria o rendimento inferiore?

Praticamente così senza considerare il colore delle freccie
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Re: Posizionamento scambiatore a piastre?

Messaggioda Trojan32 » 06/02/2014, 12:57

Io lo posiziono verticalmente, mettendo in controflusso. Ovvero mosto entra da sotto e acqua fredda sale da sotto o viceversa.
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Re: Posizionamento scambiatore a piastre?

Messaggioda blitz » 06/02/2014, 15:28

come da prima foto quindi? A tuo avviso mettendolo, sempre in controflusso ma in orizzontale (as esempio IN a sx e OUT a dx per la birra, e viceversa per l'acqua) cambia qualcosa?
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Re: Posizionamento scambiatore a piastre?

Messaggioda enzo.sann » 06/02/2014, 15:51

Io lo uso in orizzontale e non mi sembra avere problemi

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Re: Posizionamento scambiatore a piastre?

Messaggioda Trojan32 » 06/02/2014, 17:04

Problemi nn ce ne sono, solo che io penso un pò al flusso di caldo freddo che sale e scende. ma nulla di che, lo scambio c'è eccome
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Re: Posizionamento scambiatore a piastre?

Messaggioda Bacchisio » 05/10/2018, 19:09

Ciao a tutti,
ecco qua qualche info a proposito.
onda-it.com/ita/news/funzionamento-scambiatori-di-calore/scambiatori-di-calore-a-piastre
Saluti a tutti.

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Re: Posizionamento scambiatore a piastre?

Messaggioda Abbaziale » 05/10/2018, 21:15

Personalmente metterei l'ingresso acqua in basso, in modo che l'acqua nel percorso salga. Questo dovrebbe evitare bolle d'aria.
Se invece metti l'ingresso acqua in alto e l'acqua, nel percorso, scende allora potrebbe cadere insieme all'aria, cioè non ti assicuri che l'interno sia completamente allagato.

In distillazione si usano i condensatori (che concettualmente sono degli scambiatori di calore a controflusso) e vengono sempre installati in verticale, con l'immissione di acqua fredda in basso e l'uscita di acqua calda in alto.

Naturalmente in questo modo potresti forse avere delle bolle d'aria nella birra che passa in controflusso, ma penso che di questo si occupi la pompa, e comunque non sarebbe grave. Importante credo sia assicurarsi che lo scambiatore sia freddo cioè che non ci siano bolle d'aria nel circuito di raffreddamento.
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