Impianto Birra MARICAN L - 90 MIX 3 (94 litri a 13°Plato)

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Impianto Birra MARICAN L - 90 MIX 3 (94 litri a 13°Plato)

Messaggioda simon85 » 03/05/2018, 18:10

tino di ammostamento professionale trifase,95 litri in acciaio inox con fondo termoradiante, completamente isolato. Il miscelatore con pale, azionato da un motoriduttore,provvede al corretto impasto della miscela. La sonda termica ad immersione permette, attraverso un termoregolatore, di pilotare le resistenze. Esse sono inserite nel rivestimento isolante: una a parete del recipiente ed una sul fondo, per complessivi 4000 W. Sono singolarmente inseribili e disinseribili manualmente. Sul doppiofondo è inserito il piano filtrante a taglio laser in acciaio inox per il filtraggio della miscela.
-caldaia 70 litri a temperatura controllata per il riscaldamento tramite resistenza elettrica 2000 W dell’acqua di lavaggio delle trebbie (sparging), regolato da un termostato manuale, con relativo coperchio e rubinetto di scarico.
-tino di bollitura 137 litri (⌀50cm), con fondo e rubinetto di scarico, saldati a TIG. In acciaio AISI 316 dello spessore di 3 mm per una omogenea distribuzione del calore durante la fase di bollitura.
-mulino per malto mod. E 75, a due rulli motorizzati in acciaio inox 304 in grado di macinare 75 kg di malto/ora. Regolazione micrometrica da 0,5 a 3 mm. Tramoggia di contenimento malto da 6 Kg. Motore 220v monofase hp 0,5 - 3,2 A.
-scambiatore di calore in controflusso, in acciaio inox, idoneo per alimenti con ingressi e uscite per acqua e mosto.
- elettropompa autoadescante in acciaio inox aisi 316 ROVER mod.Novax B per travaso mosto e whirpool, provvista di raccordi inox e tenute in VITON per il trasferimento di liquidi alimentari fino a max 95°C. Portata 28 litri/min.
n. 2 fermentatore troncoconico della capacità di 130 litri in acciaio inox AISI 316 di tipo aperto
-tino in acciaio per travaso mosto
-camera di fermentazione con pannelli e porte isolanti con termoregolatore per caldo e freddo + motore per raffreddamento
strumentazione varia a supporto dell'impianto.
€ 8.000,00 tratt.
Per qualsiasi informazione contattatemi anche su simonluca_15@hotmail.com.
L'impianto si trova a Pescara.
https://www.facebook.com/groups/810393168978608/permalink/2175009539183624/?sale_post_id=2175009539183624
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