Liquore di Genziana

[andryx]

ma scuppoz vende la radice??

[rekhyt]

si.

sul sito vai su acquista --> radici

[andryx]

te hai seguito la loro ricetta? mi sembra un po diversa da quella postata qui

[rekhyt]

intendi quella di "nonno benito " ?
Per questa volta si.

Con la radice presa dal rivenditore mr.malt ho invece fatto una ricetta diversa e meno diluita (più o meno la metà del vino)

Vediamo come viene, spero bene perchè ne ho fatti 8 litri per poterli regalare a natale prossimo.

[andryx]

mmm non ho capito bene intendevo la ricetta di scuppoz che fa vedere nel video

[rekhyt]

Hai ragione
Con la radice hanno mandato anche una loro ricetta... Quella di "nonno Benito" appunto.
Non so se è uguale a quella del video

[andryx]

ah ok perfetto! c'era l'anice stellato nella ricetta?

[-e2-]

Non so quale sia questa ricetta ma vi assicuro che il 99% delle persone che conosco la fanno come quella da me descritta.
E contate che uno su due qui dalle mie parti fa la genziana!

Intanto oggi ho filtrato e travasato, aggiunto zucchero ed alcool!
La radice rimanente è stata rabboccata con altro vino per fare la "genzianella"

Un saluto!

[andryx]

l'altro è vino rosso quindi?

[-e2-]

No quella a sx è la Genziana di vino bianco che avevo messo a macerare un mese fa.
Ovviamente è stata filtrata e la radice che è rimasta nella dama l ho rabboccata con altro vino bianco per fare una Genziana più leggera chiamata appunto genzianella.
Anche perché il più è stato estratto dalla radice, come puoi vedere dalla foto ha assunto un colorito rossastro (dama a sx)