NOME: Aecht Schlenkerla Rauchbier
PRODUTTORE: Schlenkerla Brauerei
NAZIONE: Germania, Bamberg
STILE: Rauchbier Märzen
ALCOL: 5,1 %
FERMENTAZIONE: bassa
COLORE: ambrato scuro
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 °C
BOTTIGLIA: 0,5 l
PREZZO: 3,30 euro (presa sempre al Roybeer)
Rispetto alla Spezial Rauchbier recensita prima, questa presenta un profumo affumicato molto più marcato. Il colore è ambrato scuro, con riflessi rubino, la birra è molto limpida e la schima è persistente. L'aroma è decisamente di affumicato, con qualche difficoltà si percepiscono anche altri aromi "dolci" dati dal malto. il sapore, anche in questo caso, è particolarissimo: è decisamente predominante il sapore di affumicato, seguito da note più dolci, tuttavia si percepisce chiaramete anche l'amaro del luppolo, che ben bilancia gli aromi di malto. Anche questa è una birra fatta alla perfezione
Voto:
Ho dato 8 anche a questa perché è veramente una grande birra, anche se è talmente caratterizzata dall'aroma e dal gusto affumicato che non sono riuscita ad apprezzarla come l'altra Rauchbier che ho assaggiato.
