
NOME: Blanche de Namur
PRODUTTORE: Brasserie du Bocq
NAZIONE: Belgio
STILE: Blanche
ALCOL: %
FERMENTAZIONE: alta
COLORE: giallo oro
TEMPERATURA DI SERVIZIO: °C
BOTTIGLIA: ml
PREZZO: € 2,20
La birra si presenta di colore giallo oro opaco, con una schiuma fine e spumosa abbastanza densa (a fine bevuta infatti non si formano i classici merletti di Bruxelles, ma vi rimarranno parti del bicchiere completamente impregnate di schiuma).
Le sensazioni olfattive richiamano il citrino, tipico dello stile, caratterizzato da note di coriandolo e arancio.
E' una birra sapida, che fa produrre una buona salivazione, con un bel sentore quasi di minerali.
L'ho bevuta da sola, ma la abbinerei a carni bianche stagionate, o a un bello spaghetto con le vongole.
Voto: 9
La cosa che personalmente preferisco di questa birra è la salivazione che produce e quel sentore minerale che mi aggrada proprio un bel po'!
