SunFlower [Valcavallina]

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"Nome della Birra" [PRODUTTORE]

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SunFlower [Valcavallina]

Messaggioda birretta » 18/04/2012, 17:43

La SunFlower è una golden ale del Birrificio Valcavallina che il mio collega, amico del proprietario, mi ha portato ieri.
L'ho assaggiata in pausa pranzo non dando peso più di tanto al fatto che, a detta del mio amico, ha vinto già 3 premi in vari concorsi.
Devo dire che è molto particolare, ma ottima.

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immagine ridotta %

Immagine presa dalla rete
NOME: SunFlower
PRODUTTORE: Birrificio Valcavallina
NAZIONE: Ita
STILE: Golden Ale
ALCOL: 4,3°
FERMENTAZIONE: Alta
COLORE: Giallo chiaro, paglierino
BOTTIGLIA: 0,33
PREZZO e ACQUISTATA PRESSO: regalo di un collega, non ne ho la minima idea

Colore: giallo chiaro (paglierino credo si dica, no?)
Profumi: molto aromatica, con sentori particolari. All'inizio non riuscivo a capirli, mi davano l'idea dell'arancio. Poi, solo dopo, ho capito che erano sentori quasi di frutta tropicale.
Schiuma: soffice e molto persistente.
Poco frizzante, direi il giusto per una ale.
Gusto: all'inizio si sente l'amaro, in modo molto lieve, che poi pian piano lascia spazio nel palato agli aromi. Il gusto rimane molto persistente, tanto che ancora in serata avevo "memoria" di quei sapori.

Personalmente l'ho trovata molto buona. C'era un ottimo bilanciamento tra i vari aromi. è difficilissima da trovare nei pub, io non l'avevo mai sentita. La riproverei subito perché si adatta sia a birra estiva "beverina" (ma non per questo povera di personalità) che a birra da pasto con abbinamenti forti (io ad esempio l'ho bevuta mangiando ravioli ripieni con porcini e crema di formaggi, e ci stava benissimo, ha retto i sapori).
Voto: Voto: 8+
Ultima modifica di birretta il 18/04/2012, 17:48, modificato 1 volta in totale.
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Re: SunFlower [Valcavallina]

Messaggioda totoreubit » 18/04/2012, 18:18

mai sentito questo birrificio...mi piacerebbe provarla...
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Re: SunFlower [Valcavallina]

Messaggioda birretta » 19/04/2012, 11:39

A me è piaciuta, molto.
Ricordo che l'anno scorso mi fu invece fatta assaggiare un'altra birra del Valcavallina ma non mi entusiasmò, forse una questione di gusti personali (se ricordo bene era la Calypso).
In questo caso invece devo dire che hanno prodotto una birra particolare, ma buona.
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Re: SunFlower [Valcavallina]

Messaggioda hachaiah » 03/04/2013, 22:04

Assaggiata poco tempo fa!!! Profumo di luppolo fantastico, se non ricordo male con sentori di frutto della passione. Il prezzo mi sembra sui 4/5€. Da riprendere sicuramente. Della stessa casa ho assaggiato una Barley wine, che per chi ama il genere puó piacere!
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