Camera di fermentazione con congelatore a pozzo

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Camera di fermentazione con congelatore a pozzo

Messaggioda Marcdj82 » 10/07/2019, 17:28

Buongiorno da poco mi è stato regalato un congelatore a pozzetto funzionante e volevo consiglio su come trasformarlo in una camera di fermentazione.
Praticamente sto per acquistare un inkbird itc 308s con sonda Immagine e un cavetto riscaldante Immagine , quello che volevo sapere io come sfruttarli ?? Il cavetto riscaldante avevo in mente di attaccarlo alle pareti del congelatore , e invece la sonda del termostato , deve essere inserita per forza dentro il fermentatore oppure ci sono altri metodi ??
Non vorrei danneggiare il fermentatore bucandolo per inserire il pozzetto
Grazie


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Re: Camera di fermentazione con congelatore a pozzo

Messaggioda Abbaziale » 11/07/2019, 18:58

Ho l'esatta tua configurazione, ma uso il congelatore a pozzetto come "cantina" (tenendolo ad una temperatura di 16 °C circa) anziché come camera di fermentazione.

Per quanto riguarda l'inserimento della sonda, basta che la fai passare tra il coperchio e la vasca, la guarnizione "accomoderà" tranquillamente il piccolo spessore del filo della sonda.

Al limite potresti fare un piccolo intaglio di un paio di millimetri nella guarnizione, se il filo della sonda è troppo spesso, ma io non ne ho avuto bisogno.

Per usarlo come camera di fermentazione è più pratico un congelatore con l'apertura frontale, poiché non costringe al sollevamento del fermentatore. Ma vale pure il detto "dobbiamo fare il fuoco con la legna che abbiamo" (anzi in questo caso: "che ci hanno regalato").
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Re: Camera di fermentazione con congelatore a pozzo

Messaggioda Marcdj82 » 12/07/2019, 8:40

Grazie mille per la risposta !!
Ma per quanto riguarda la so fa dentro al fermentatore ?
Bisogna bucare il fermentatore??
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Re: Camera di fermentazione con congelatore a pozzo

Messaggioda Abbaziale » 12/07/2019, 16:34

Nulla da bucare.

Fai passare tutto quello che deve passare da fuori a dentro tra il coperchio e la vasca, che verosimilmente ha una guarnizione di gomma.

A meno che il tuo congelatore non sia una qualche astruseria moderna che non ha guarnizioni di gomma sulle aperture.
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Re: Camera di fermentazione con congelatore a pozzo

Messaggioda mario » 14/07/2019, 16:35

Marcdj82 ha scritto:Grazie mille per la risposta !!
Ma per quanto riguarda la so fa dentro al fermentatore ?
Bisogna bucare il fermentatore??

La sonda la tengo appoggiata al fermentatore, isolata all'esterno con il polistirolo. Non è precisissimo, ma neppure le nostre rilevazioni della temperatura lo sono, quindi...
Ciao birra8
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Re: Camera di fermentazione con congelatore a pozzo

Messaggioda Marcdj82 » 14/07/2019, 17:27

mario ha scritto:
Marcdj82 ha scritto:Grazie mille per la risposta !!
Ma per quanto riguarda la so fa dentro al fermentatore ?
Bisogna bucare il fermentatore??

La sonda la tengo appoggiata al fermentatore, isolata all'esterno con il polistirolo. Non è precisissimo, ma neppure le nostre rilevazioni della temperatura lo sono, quindi...
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Ok grazie mille


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