Disco aumento resa per BM20/50 by BacBrewing

[Gianka]

Buondì! Stanotte ho provato il disco per il BM da 50, al di là che la cotta è andata di merda, questi sono i risultati in termini di sg. Si trattava di una Belgian Ipa, caricati 16,25 kg malti in 60 litri di acqua + 8 litri minisparge. Litri pre-boil circa 54 og 1068, litri post boil circa 49 og 1075. Con questo carico la differenza di temperatura fra quella rilevata dal BM e quella nella parte superiore della pentola differiva di un grado circa. Ho provato prima a usarlo senza il disco originale superiore ma fuoriuscivano molte farine e grani: una volta messo l'originale + quello di bac non ho avuto più fuoriuscite. Mosto a fine bollitura con limpidità nella norma per BM. Allego foto subito dopo mash-in e test lettura temperature . Per me è un buon accessorio quando si vogliano fare birre con og abbastanza alto senza ricorrere a estratto o zucchero o mash reiterato. Buon we!!! [CLINKING BEER MUGS][CLINKING BEER MUGS]

[stefanocs2]

Buondì! Stanotte ho provato il disco per il BM da 50, al di là che la cotta è andata di merda, questi sono i risultati in termini di sg. Si trattava di una Belgian Ipa, caricati 16,25 kg malti in 60 litri di acqua + 8 litri minisparge. Litri pre-boil circa 54 og 1068, litri post boil circa 49 og 1075. Con questo carico la differenza di temperatura fra quella rilevata dal BM e quella nella parte superiore della pentola differiva di un grado circa. Ho provato prima a usarlo senza il disco originale superiore ma fuoriuscivano molte farine e grani: una volta messo l'originale + quello di bac non ho avuto più fuoriuscite. Mosto a fine bollitura con limpidità nella norma per BM. Allego foto subito dopo mash-in e test lettura temperature . Per me è un buon accessorio quando si vogliano fare birre con og abbastanza alto senza ricorrere a estratto o zucchero o mash reiterato. Buon we!!! [CLINKING BEER MUGS][CLINKING BEER MUGS]

Grazie dell'informazione la aggiungerò anche alla pagina. Il delta di temperatura secondo me è meno di un grado conta che quel termometro di birramia non è dei più precisi, per me siamo sul 0,5 di differenza. Se puoi la prossima volta usa un termometro diverso e riprova

[Gianka]

In effetti ha ragione, la prox provo con quello analogico!

[cattivoincontro]

Per cui Gianka dalla tua esperienza consigli di mettere disco e filtro in rete originali (e capovolti) e poi il disco aumento resa col suo filtro rete a chiusura del cestello giusto ?

inviato con Galaxy Note

[Gianka]

Si lo consiglio

[Rudy1947]

Ho letto che nel braumeister 20l aumentando i grani fino a 6.5-7kg la pompa fa fatica,qualcuno lo ha provato?


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[fabri271075]

nessuno con il 20 lt ha questo accessorio? volevo comprarlo per riuscire a fare qualche belga, ma l'ultimo messaggio prima del mio che mette dubbi sulla forza della pompa con l'aumentare dei granimi fa pensare.

[Goemon_Ishikawa]

personalmente non mi sono mai spinto oltre i 6 kg

il filtro per la resa aumentata lo stavo guardando proprio ieri, ma non conosco nessuno che lo abbia acquistato ed utilizzato....

[Milano rossonera]

Io ce l'ho e funziona egregiamente.la pompa funziona bene, nessun problema

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[fabri271075]

Io ce l'ho e funziona egregiamente.la pompa funziona bene, nessun problema

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ottimo, con quanti kg di malto hai provato?