Io ho birrificato con i lieviti secchi sempre...o da kit o fermentis ed anche un danstar
Il t58 è spettacolare l S33 è un ottimo lievito, ho usato con piacere anche il saflager (ora non ricordo quale dei due)..ed attendo di provare con la prossima cotta il s04
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Lieviti: Cenni Generali
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Lieviti: Cenni Generali
da totoreubit » 03/07/2011, 2:04
"Una birra forte, un tabacco profumato e una donna, questo è piacere!" Johann Wolfgang von Goethe
In omnia pericula tasta testicula, grattatio pallorum etim omnia male fugit
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Re: Lieviti: Cenni Generali
da marco » 04/07/2011, 2:11
ho trovato questo..ci sono le spiegazioni sui lieviti secchi....r da quale lievito liquido derivano..e quindi hanno le medesime caratteristiche...ne deriva che il mio ragionamento aveva bune basi... 
http://misterdoc.altervista.org/lieviti.php
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Re: Lieviti: Cenni Generali
da DODICIOTTAVI » 18/10/2012, 17:35
e dove li reperite voi i lieviti? on line o ci sono anche posti dove commerciano il fermentis?
Grazie.
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Re: Lieviti: Cenni Generali
da DukePivovar » 05/09/2016, 15:42
Se può essere utile a qualcuno vorrei segnalare questa guida pubblicata dal produttore di lieviti secchi fermentis
http://www.calameo.com/read/004507127eeeed04732c1
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